儿皇帝，垂帘听政？听起来似乎更加符合李长安猜想呢。
不过白家生意做得这么大，肯定不是一人之功啊，整个家族就是一支庞大而有效的团队。“九爷”作为一长不败的名片，是商业品牌运营的成功典范。
如果庞大一个家族，外人是很难斗得过他们的，通常是自毁于内部。说什么多子多福，多子还多争呢。李长安很想知道，白家那么多的子女，还有一个钦定的“九爷”做当家人。那白家内部真的就没有争端吗？能够成功延续百年，也算是个奇迹了。
所以李长安更加肯定自己的猜想：其实白家内部，也是打得头破血流的。能存活到最后的人，自然也就是大家所说的“九爷”了。这样，只要白家不败，“九爷”就会一直存在。
九爷在县上最好的酒楼，“八仙楼”设宴。
这八仙楼就是白家开的呀，在自己家的馆子里请客，自然不用摆什么排场。整个店里都是他们家的下人啊，九爷每次来吃饭，就算不是请客，也都一样清场。
这白家搞得有点像是皇家仪仗啊，八仙楼就是他们专门宴请宾客的地方，很少对外开放的。和余县的人都说，你纵有天大的面子，也难说能在八仙楼请人吃一顿饭。
那被宴请的人，是否面子比天还有大呢？
也不是，可能是九爷刚好到这里吃饭，恰巧又想起这么一个人来。于是就让你来瞅瞅。
你看，他连时间都没有约，就让你随时过来。可见人家是每天都来这里吃饭的。
李长安一到地方，就傻眼了。开这么大一间酒楼，这得花多少钱？花这么多的钱，却不开门做生意，只当是自己家的私厨，这得有多奢侈？
没办法，白家人口多嘛。随便全家出动吃一顿饭，就是浩浩荡荡上百号人，没有一间大的酒楼，能行吗？
那白家的宅子，装不下你们吗？没有你们吃饭的地方吗！
说到底了，还是显摆。
这一回，九爷是一个人来吃饭，可是连仆人带伺候的丫鬟，随行的保镖，就已经有上百号人了。所以说他们全家出动吃饭不现实，八仙楼也装不下。
人家就当是普普通通的一顿饭，顺便让李长安瞧瞧，这八仙楼究竟有多大。
上下三层，古式建筑多为木制结构，经常有人的活动的地方，建不了高层，三层已经算是很高的了。
那要大呢，就只能向外发展。
前面临街的地方，是一大片的开阔地，是专门用来拴马落轿的，相当于现代的停车场。
后面有一大片的院子，做成中式庭院的模样。天井回廊水榭小亭假山……一样都不缺。九爷主要是在这里吃饭，也就临近的后厨在这里，未免端上的菜，在路上就凉了。
前面三层的牌楼和门脸儿，虽然也有酒楼的功能，但是基本没用。只有开放的时候，可以争着到这里来吃一顿饭。但是到不了后院，菜色也不一样。